Anvisa proíbe corante e aromatizante em licores e vinhos

Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu o uso de aromatizantes sintéticos e de corantes em licores, aperitivos e bebidas mistas com graduação alcoólica de até 15%, derivadas da uva e do vinho. A restrição está na Resolução RDC 41/2009 da agência, que estabelece limite para aditivos alimentares em bebidas alcoólicas não fermentadas.
“Se utilizadas de forma correta, essas substâncias não causam danos à saúde, mas em certos tipos de bebidas podem induzir o consumidor ao engano”, afirma Maria Cecília Brito, diretora da Anvisa.
Acontece que esses corantes e aromatizantes, em bebidas derivadas da uva e do vinho, permitem que licores, aperitivos e coquetéis fiquem com aspecto muito parecido com o vinho, explicou Maria Cecília.